突然ですが、
「極上のポークソテー」
が食べたくなったことありませんか？
脂っこいだけのものや、パサパサの肉ではなく、「肉の旨みがしっかりと感じられる」、そんなポークソテー。
先日、私は突然、美味しいポークソテーが猛烈に食べたくなったのです。
例によって、夕方頃、妻から
「今晩、何食べたい？（最も答えにくい質問の１つ）」
と聞かれ、珍しく
「旨いポークソテー！」
と即答。妻はしばらく考えて、
「じゃあ、関口さんのお店に行ってくる。」
と買い物に出かけました。そうなのです。おいしい肉が食べたいときは、やはり専門店が一番。
と、いうことで本日紹介するのは
「関口精肉店（別名：ミートショップ関口）」（地図はこちら）です。
こちらのお店の特徴は、ご主人に「こういう料理に使いたいけれど、おススメのお肉をください。」と尋ねると、簡単な調理法と共に、最適な肉を出してきてくれるのです。
その晩食べた「ポークソテー」は期待値を大幅に上回る、美味しさでした。
もう１つの私のお気に入りは、ラーメンに入れるチャーシュー代わりの「豚肉」です。ご主人曰く、
「この肉を醤油（しょうゆ）だけで焼いてね。醤油だけだよ。」
半信半疑で、その通り、ラーメンに入れてみると、これが最高。チャーシュー代わりというより、これからは「これ一本」でいこうと思えるほど美味しいものでした。
もう一度、「関口精肉店」の活用法をおさらいしますと、
「具体的な料理名を伝え、最適な肉と調理法をご主人から聞きだす。」
です。
ちなみに、我が家では、肉を焼くのは何故か私の役割です。
関口精肉店（ミートショップ関口）
所在地：埼玉県熊谷市桜木町２−８
電話：048-523-6336
人気ブログランキング
関東地方のおいしいお店、便利な施設の情報は、
こちらをクリック！
